Pudim de Leite Condensado: uma sobremesa clássica e cremosa com um toque caramelizado. Ideal para adoçar qualquer momento especial! Experimente esta receita tradicional.
Introdução:
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e adorada em muitos países, especialmente no Brasil. Com sua textura suave e sabor doce e cremoso, é uma delícia que agrada a todos. Além de ser uma sobremesa deliciosa, o leite é uma excelente fonte de cálcio e proteína. Esta receita simples, mas elegante, é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Porções: 8 Calorias por porção: 280 kcal
Modo de Preparo:
- Comece preparando o caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar até que fique dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e gire para cobrir o fundo e os lados. Reserve.
- No liquidificador, combine o leite condensado, o leite e os ovos. Bata até que a mistura esteja homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- Cozinhe em banho-maria no forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Após retirar do forno, deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme o pudim em um prato de servir e desfrute!
Dica Nutricional: O leite é uma excelente fonte de proteínas e cálcio, o que é benéfico para a saúde dos ossos e dentes. No entanto, devido ao alto teor de açúcar no pudim, é recomendado consumi-lo com moderação.
Dúvidas sobre a receita:
- Posso adicionar essência de baunilha à mistura? Sim, você pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha para um sabor extra.
- Como sei que o pudim está pronto? Insira uma faca ou um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.