Bolo de Chocolate Diet – Pra você comer sem culpa!

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Bolo de Chocolate Diet – Pra você comer sem culpa!

Recipe by Redação GGCourse: Uncategorized
Porções

9

porções
Tempo de Preparo

30

minutes
Tempo de Cozimento

40

minutes
Calorias

300

kcal

Esse bolo de chocolate com calda de doce de leite é feito com adoçante natura e farinha de linhaça!

Ingredientes

  • Bolo de Chocolate:
  • 10 grama(s) de farinha de linhaça

  • 12 grama(s) de fermento químico em pó

  • 100 grama(s) de achocolatado sem açúcar

  • 100 grama(s) de adoçante natural

  • 20 grama(s) de fécula de batata

  • 200 grama(s) de amido de milho

  • 50 grama(s) de óleo de girassol

  • 6 unidade(s) de gemas

  • 1 pitada(s) de sal

  • 6 unidade(s) de claras

  • 300 grama(s) de água

  • 80 grama(s) de farinha de arroz integral

  • Calda de doce de leite:
  • 300 grama(s) de adoçante natural

  • 200 grama(s) de creme de leite sem lactose

  • 800 grama(s) de leite sem lactose

  • 1 colher(es) de chá de bicarbonato de sódio

  • Flor de sal a gosto

Modo de Preparo

  • Bolo de chocolate
  • Misture a farinha de linhaça com a água e aguarde 10 minutos.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Coloque na batedeira as gemas, o óleo, o gel de linhaça e misture um pouco.
  • Adicione os secos e bata até ficar uma massa homogênea.
  • Adicione o fermento e misture.
  • Adicione as claras em neve delicadamente.
  • Coloque a massa na forma e leve ao forno 180ºC por 40 minutos.
  • Calda de doce de leite
  • Coloque em uma panela o leite, o creme de leite, o adoçante e o bicarbonato.
  • Leve ao fogo médio por 50 minutos, mexendo constantemente.
  • Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico encostando no creme para não formar película e leve para gelar por 3 horas.
  • No momento de servir o bolo, coloque a calda por cima e polvilhe flor de sal.

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